Profesör Doktor Canan Karatay bir zamanların en çok konuşulan ismiydi. Karatay'ın dediği her şey polemik oluyor adeta ülke gündemine oturuyordu. Kendi soyadını verdiği bir diyet listesi de bulunan Canan Karatay'ın yöntemleri çoğu kişi tarafından pek hoş karşılanmıyor. Özellikle beslenme uzmanları tarafından topa tutulan Karatay uzun süredir sessizliğini koruyordu.
Yeniden açıklama yapan Canan Karatay hayvansal yağların ve peynir ürünlerinin önemini vurguladı. Prof. Dr. Karatay, "Peyniri istediğiniz kadar yiyebilirsiniz. Ben avuç içi kadar diyorum. Niçin avucunuz içi kadar diyorum? Çünkü kibrit kutusuna savaş açmış insanım. 'Kibrit kutusu kadar peynir yiyin' demekten Türkiye'yi, Türk insanını besinsiz bıraktılar. Onu söylüyorum. Onun için tam yağlı çok önemli. Çünkü tam yağlı demek, koyun ve keçi sütünden yapılıyor Onların yağı da hayvansal yağ, en sağlıklı yağdır. İşlenmemiş olduğu zaman o yağda da 30 türlü yağ bulunur. Hayvansal yağın içinde de Omega-3, Omega-6, Omega-9 vardır. Bir hayvansal yağın içinde sayamadığımız kadar 30 türlü yağ çeşidi vardır." dedi
Karatay'dan peynir tavsiyesi
Canan Karatay kemik erimesinin tedavisini peynirde buldu. Yaptığı açıklama ile yeniden gündem olan Karatay'ın dedikleri oldukça ilginç. İşte Canan Karatay'dan ezber bozan tarifler!
Tereyağı
Kalp ve damar tıkadığı söylenen tereyağının hiç de öyle olmadığını ve her gün yenmesi gerektiğini söyledi.
Meyve
Şimdiki meyvelerin yapısıyla oynandığını hepimiz biliyoruz. Karatay'da bunu bildiğinden doğal olmayan meyveleri yememek gerektiğini söyledi.
2 öğün
Canan Karatay günde 3 ana 3 ara öğün yapmanın saçmalık olduğunu ve 2 öğünden başka bir şey yenmemesi gerektiğini söyledi.
Peynir
Peynir yenilen ülkede kemik erimesi olmayacağını savunan hocamız, "Kemik erimesini, diz ve eklem ağrılarını önlemek için bol bol peynir yiyin. Peynir aynı zamanda bağışıklık sistemini, hazmı güçlendirir. Eğer bir hazımsızlığınız varsa ilaç alacağınıza iki dilim Ezine peyniri yiyin hemen şişkinliğiniz geçer." dedi.
